Приправа из помидор на зиму

Помидоры – это красивый ингредиент для изготовление соусов и всякого рода приправ. Сочная добавка придаст любому блюду особенный, неповторимый вкус.

Приправа из помидор на зиму

Многие хозяйки готовят соусы просто так, а запасливые заготавливают впрок. Хорошо иметь в холодильнике баночку броского, ароматного соуса, поскольку подать его возможно с целым перечнем продуктов и блюд. Вкусный соус получается из помидоров с болгарским перцем. Его и к мясу, спагетти, картошке, рису – да хоть куда! Самое необычное, что соус – приправу возможно сделать острым, пряным, наподобие лечо, добавить другие овощи. Дабы создать определенный вкусовой букет применяйте свои любимые специи и травы – будет еще ароматнее!

Как приятно наслаждаться таким соусом, сделанным дома своими руками. Неизменно одно – какой бы соус из этого чудо овоща вы не приготовили – он будет вкусным и нужным.

Приправа из помидор на зиму

Дабы приготовить соус – приправу из помидор и перца на зиму вам потребуется :

  1. Помидоры 3 кг.
  2. Сладкий перец 10 шт.
  3. Чеснок 3- 5 зуб.
  4. Сахар 200 г.
  5. Соль 1- 2 ст.л.
  6. Молотый перец по вкусу
  7. Душистый перец 7 шт.
  8. Гвоздика 7 шт.
Приправа из помидор на зиму

Приготовление блюда по рецепту Соус приправа из помидоров и перца на зиму :

  1. Помидоры обмойте, обсушите, удалите плодоножку, пропустите через мясорубку.
  2. Перцы очистите, удалите семена, нарежьте соломкой либо пропустите через мясорубку.
  3. Переложите помидоры и перец в емкость для тушения, поставьте на пламя.
  4. Добавьте сахар, соль, гвоздику, душистый перец, доведите до кипения, пламя убавьте и тушите 30 мин..
  5. Чеснок очистите, пропустите через пресс и вместе с молотым тёмным перцем добавьте в массу.
  6. Перемешайте и продолжайте варить 10 мин..
  7. Соус-приправу переложите в чистые банки, закатайте.
  8. Храните соус из помидоров и перца в холодном, чёрном месте, как и все заготовки.

Приправа из помидор на зиму

(Visited 5 times, 1 visits today)