Как можно украсить торт в домашних условиях

Пара столетий назад во Франции и Италии кондитеры брали себе в подмастерья учеников, каковые хорошо умели рисовать. Им кроме этого преподавали архитектуру, черчение, лепку, орнаментику, искусство рисунка. Как же большое количество всего приходилось знать кондитерам! Мы не будем уходить столь на большом растоянии в дебри разных искусств и возьмем на вооружение основное правило: не следует пробовать повторить украшение торта из кондитерской. Лучше создать что-то личное, необыкновенное и в один момент простое.

Как можно украсить торт в домашних условиях

Дабы украсить домашний торт направляться для начала определиться с видом торта. Бисквитные торты отлично сочетать с любыми видами кремов. Хорошо кроме этого будет сочетание бисквита с алкоголем, но в этом случае коржи стоит им пропитать. Йогуртовые и творожные торты отлично сочетаются со всевозможными фруктами и ягодами. Сочетайте песочные торты со сгущенным молоком и сливочным кремом. Шоколадный крем придает им суховатость, исходя из этого избегайте его. Торты-медовики и торты из слоеного теста хорошо сочетать с грецкими орехами и вареной сгущенкой. А торты из мороженого просто универсальны: смело украшайте их чем угодно!

Украшение кремом — самый популярный метод. Из него возможно сделать массу замысловатых форм. Но у крема имеется один значительный недостаток: хранение. Торт. украшенный кремом нельзя хранить весьма долго .

Как можно украсить торт в домашних условиях

Украсить домашний торт возможно и марципаном. Для этого готовят марципановую массу из 1 стакана миндаля (предварительно сварите орехи, почистите их и обжарьте в течение 15 мин. на сковороде неизменно помешивая), 1 стакана сахара и ? стакана воды. Имеете возможность добавить несколько капель миндальной эссенции. Взбейте ореховую массу в блендере. Сахар затопите и разогревайте его , пока он не превратится в тягучую гибкую смесь. Добавьте сюда ореховую массу и нагревайте еще в течение 3-4 мин., после этого добавьте миндальную эссенцию. Взятую массу остудите под пленкой и пропустите через мясорубку. В итоге окажется эластичный полуфабрикат, который возможно легко раскатать на разделочной доске и придать ему желаемую форму. А дабы из марципана сделать разноцветные украшения, добавьте в него пищевые красители.

Попытайтесь украсить домашний торт мастикой. Ее возможно купить в магазине либо сделать самому. Дабы самому приготовить молочную мастику. нам потребуется сухое молоко, сгущенное молоко и сахарная пудра. Все ингредиенты берем в пропорции 1:1:1. Замесите массу до состояния мягкого пластилина, и домашняя мастика готова. Добавьте в нее пищевые красители различных цветов и приступайте к работе. Лепите все, что Вашей душе угодно. Готовые украшения нужно подсушить, и лишь позже украшать ими торт.

Как можно украсить торт в домашних условиях

Красивые украшения для домашнего торта возможно выполнить из шоколада. Для этого растопите шоколад на водяной бане. Учтите, что вода не должна кипеть. Растопленный шоколад заливают в пергаментный корнетик небольшой формы и с его помощью рисуют шоколадом на пергаментной бумаге. Заблаговременно выберете рисунок и просто обведите узор по контуру. Поместите кальку с узорами в холодильник, дабы шоколад опять застыл. Бережно снимите готовое шоколадное украшение и переложите его на торт.

Возможно украсить домашний торт всевозможными фруктами и ягодами. Предварительно помойте их и высушите. Клубнику нужно разрезать вдоль и положить ее срезом вниз на торт. Ананас возможно порезать на круглые дольки и вырезать из них цветочки при помощи формы для выпечки. Украшайте торт фруктами различных цветов, тогда он будет смотреться весьма ярко и нарядно.

Как можно украсить торт в домашних условиях

Попытайтесь применять трафареты для украшения домашнего торта. Их возможно сделать самому: на бумаге рисунок, который Вам нравится. Посыпьте торт через трафарет сахарной пудрой (в случае если крем шоколадный) либо какао-порошком (в случае если крем белого цвета). А также на этом не следует останавливаться. Так как посредством цветного красителя и аэрографа возможно нанести разноцветный рисунок.

Способов украшения тортов дома довольно много. Основное не переусердствуйте и не применяйте через чур много затейливых узоров.

Включайся в дискуссию

Поделиться с приятелями: